- נהר הירדן, מודיעין מכבים רעות
- (מיקום מדויק ישלח לאחר ההזמנה)
חולמים על פיצה משובחת ובא לכם להכין אותה אצלכם במטבח?
רוצים להכין פסטה טריה אלוהית או טרמיסו מושלם?
זה הזמן לסדנת בישול איטלקית עם אסף האופה!
אתם מוזמנים להצטרף לסדנת בישול מיוחדת שיעבר אסף האופה, בה תוכלו ללמוד את הסגנונות השונים של המטבח האיטלקי ואת המאכלים שיעשו לכם נעים בבטן כשגשום וקריר בחוץ. כל החומרים והכלים יינתנו במהלך הסדנה ותקבלו הדרכה מלאה והסברים צעד אחר צעד כדי שתוכלו להכין את הכל גם במטבח שלכם. הסדנה היא פעילה ומעשית, כאשר המשתתפים מכינים את רוב המנות בעצמם.
במהלך הסדנה תכינו:
ראשונות
- ברוסקטה עגבניות ובזיליקום בשמן זית וחומץ בלסמי.
- קרפצ'ו סלק
עיקריות
- פסטה טריה הכנה אישית - פטוציני
- טורטליני גבינות (ריקוטה, גאודה, פרמז'ן) ופטוצ'יני - הדגמה והתנסות
- רטבים: עגבניות, חמאת פטריות ושמנת
- פיצה מיוחדת על בסיס פוליש
קינוח
- טירמיסו -ביסקוטים באספרסו עם קרם מסקרפונה.
את הסדנה יעביר אסף, שף מקצועי המתמחה בבישול צרפתי עילי, פטיסירי ואפיית לחמים מקצועית. אסף מעביר מזה זמן רב סדנאות אפייה ובישול בקבוצות קטנות לכל הגילאים ולכל רמות הניסיון. הסדנה מתאימה גם לטבעונים ולשומרי כשרות, סדנאות מתקיימות במטבח כשר, מתבצע ניפוי קמח והפרשת חלה.
צמצם טקסט- מגוון טעימות ואפשרויות להרכבת הארוחה האיטלקית הבאה שלכם
- ידע מקצועי בקמחים ואפייה
- ידע מקצועי בשימוש ועבודה בכלים מקצועיים במטבח האיטלקי
- חוברת מתכונים מלאה
