ד"ר אורי מאיר צ'יזיק: קיצור תולדות התזונה

איך משפיע עלינו האוכל שאנו אוכלים?
האם מזון שאינו טבעי לנו יכול להתאים לגוף שלנו?
ומה ההיסטוריה המרתקת של המזון יכולה ללמד על האוכל שלכם?

אוכל משפיע על כל רבדי החיים האנושיים ויכול להביא לשינוי בכול – החל בקהילה, דרך הסביבה ועד הבריאות. ד"ר אורי מאיר צ'יזיק יגיע לFunzing Talks ויחשוף בפניכם את השפעתו של האוכל, לא רק על השדה שהוא גדל בו ועל הגוף שלנו, אלא גם על הקהילה, התרבות והכלכלה.

אז מה בעצם טבעי לנו לאכול?
התפריט שלנו הוא תוצר של ארבע מהפכות, שהפכו את הצלחת על פיה, עד שהיום כמעט ולא נותר זכר לתזונה שליוותה את התפתחות הגוף האנושי. בהרצאה נסקור את אבולוציית התזונה האנושית, משחר ההיסטוריה ועד ימינו אנו, דרך ארבע המהפכות שעבר המזון שלנו, בדרך להיות מה שהוא היום.

ד"ר אורי מאיר צ'יזיק הוא חוקר ההיסטוריה והפוליטיקה של הרפואה והתזונה, עמית הוראה באוניברסיטת חיפה ומרצה ברחבי הארץ. יועץ לבריאות בקהילות שונות, מומחה לליקוט צמחי-בר למאכל, כותב "המדריך לליקוט צמחי-בר למאכל" והספר "דברים שאוכלים מכאן".

איפה: ההרצאה תתקיים ב"שאלטר בר", רחוב התע"ש 24, כפר סבא.
משך ההרצאה: כשעה וחצי
פתיחת דלתות: שעה לפני תחילת ההרצאה.
*לא תתקיים מכירת כרטיסים במקום.
*בכניסה להרצאה יש להציג את הכרטיס הדיגיטלי עם מספר ההזמנה (שישלח ב - SMS ביום שלפני האירוע).
*הכניסה לאירוע מגיל 18 ומעלה.
*חלק ממקומות הישיבה הם על כסאות גבוהים ללא משענת.
*לא תתאפשר כניסת מאחרים לאחר תחילת ההרצאה.