- פרטי חיבור מדויקים ישלחו לאחר ההזמנה
להזמין TAKE AWAY של אוכל תאילנדי? לטוס לחופשה בקוסמוי? טוב אז נדפקנו חברים... איפה אנחנו ואיפה האיים עכשיו.. אבל מה אם אוכל קצת להמתיק לכם את היום או "להחריף" לכם את הפה בסדנת בישול תאילנדית לכם ולכל המשפחה?
אז מה בתפריט:
לאב גאי- סלט עוף תאילנדי פריך ( אפשרי לעשות עם דג מי שלא רוצה עם עוף)
פאד קפאו- בקר,תבלינים טריים,רוטב תאילנדי,ביצת עין ואורז בסמטי ( אפשרי לעשות עם עוף/דג/טופו במקום)
דג בסגנון תאילנדי- מאודה בתוך נייר אפייה עם ג'ינג'ר טרי,למון גראס וצ'ילי אדום בסגנון תאילנדי.
בנוסף- כל משתתף יקבל מתכון בונוס מתנה.
וכדי שתוכלו לבשל ממש איתי בזום, זו רשימת הקניות לקראת הסדנה:
ירקן:
2 מלפפונים
1 כוס עגבניות שרי
2 זרי כוסברה
1 זר נענע
1 זר בזילקום
1 בצל סגול או 3 שאלוט
|2 ראשי שום
ג'ינג'ר טרי
7-8 ליים (עדיף ליים, אם אין אז לימון)
4 פלפלים אדומים חריפים
1 בצל לבן גדול
שורש למון גראס טרי
1-2 פלפלים ירוקים חריפים
סופר:
ביצים
סוכר לבן או סוכר דקלים (אפשר למצוא בחנות התאילנדית)
עלי כפיר ליים (אפשר למצוא בחנות התאילנדית)
אורז עגול או סטיקי רייס (בחנויות תאילנדיות)
רוטב סויה
2 קוביות טופו- רק לטבעונים שלא אוכלים בשר!!
רוטב טריאקי – עדיף חברת אסיה אם תמצאו
סריראצ'ה ( רוטב אדום חריף)
סירופ מייפל אמיתי
רוטב צ'ילי מתוק
שבבי צ'ילי יבש
רוטב דגים נאם פלא
קצב:
500 גרם עוף טחון
1 קילו בקר טחון
דייג :
2 לברקים מפולטים עם עור (לחשב לפי כמות הסועדים: 1 פילה דג לסועד) למנה של דג אפוי מאודה. במידה ואתם מכינים את הלאב גאי עם דגים במקום עוף יש להזמין עוד 2 לברקים מפולטים ללא עור למנה זו
מה צריך שיהיה לכם בבית בזמן הסדנה:
מכתש ועלי או טוחן תבלינים
תנור או טוסטר אובן
סכין חדה
מחבת עמוקה עדיף ווק
מחבת רגילה
סיר אורז בסמטי מוכן
מחבת קטנה להכנת חביתת עין
קערה לעירבוב
תבנית לתנור וניירות אפייה
- חוברת מתכונים
- רשימת מצרכים פלוס לינק להזמנת חומרי גלם און ליין מחנויות מתמחות
- כיף של סדנת בישול משותפת
