- פטל, יבנה
- (מיקום מדויק ישלח לאחר ההזמנה)
מתחשק לכם להכין טארטים מושלמים?
רוצים לדעת מה זה מסבלאז', קרמאז' ואפייה עיוורת?
הצטרפו לסדנת הטארטים המודרניים של לבנת!
אם מתחשק לכם לשדרג את יכולות האפייה שלכם ולהפוך כל מפגש חברתי לחגיגה טעימה ומיוחדת, אתם מוזמנים לסדנה קסומה שתלמד אתכם איך עושים את זה כמו המקצוענים!
בסדנה מעשית בת 5 שעות תקבלו הרבה ידע וטכניקות מעולם הפטיסרי המודרני, תכינו טארטים קלאסיים וטארטים מודרניים, תכירו חומרי גלם חדשים ותלמדו קרמים מעניינים ודקורציות מרהיבות. תוצרי הסדנה:
טארט קפה ותה- בצק פריך שקדים, קרמו קפה, גנאש מוקצף מאצ'ה (תה ירוק יפני), עוגת ספוג תות/
טארט פטל מודרני- טארט מרשים בתצוגה לא קונבנציונלית. בצק פריך שקדים, קרמו קסיס, גנאש פטל, קרם נמלקה פטל, דקורציית שוקולד
טארט מסקרפונה ואפרסקים מקורמלים- בצק פריך ברטון, קרם מסקרפונה-וניל, אפרסקים מקורמלים עם חמאה ורום, עוגת ספוג דובדבן
לכל אורך הסדנה תיהנו מכיבוד מפנק שיוכן במיוחד בשבילכם - גם מלוח וגם מתוק, לצד שתייה קרה וחמה.
הסדנה ברובה מעשית, למעט חלקים קטנים שיהיו בהדגמה, ובסיומה כל משתתף יקבל חוברת מתכונים מפורטת ומארז עם שלושת הטארטים שיכין.
- ידע נרחב והיכרות עם בצקים פריכים וטכניקות עבודה שונות לקבלת קלתיות פריכות מושלמות
- עבודה עם חומרי גלם חדשנים, היכרות עם קרמים מיוחדים ודקורציות מרהיבות
- חוברת מתכונים מפורטת, שתאפשר לכם להכין את כל התוצרים בהצלחה בבית
- כיבוד מפנק
- סביבה אינטימית, עבודה בקבוצה של עד 6 משתתפים
- תמיכה בכל שאלה גם לאחר
