- הנופר, רעננה
- (מיקום מדויק ישלח לאחר ההזמנה)
סדנה הלוקחת אותנו לטיול ברחבי אסיה בה נכין מספר מנות טעימות. ביחד עם השף אביתר חורי נלמד טכניקות בישול מפורטות ופשוטות ליישום וטיפים חשובים לעבודה יעילה ומקצועית במטבח.
אביתר חורי, בעל ניסיון של 15 שנה במטבח אסייתי, אותו צבר כשעבד במספר מסעדות אסייתיות ברחבי הארץ. עוסק בייעוץ קולינרי ובניית תפריטים למסעדות, מפיק אירועי סושי ומעביר סדנאות. כיום אביתר הוא השף והבעלים של חברת הפי פוד סדנאות בישול וקייטירינג.
צמצם טקסטנכין בסדנה:
פאני פורי - כדורי סולת מטוגנים במילוי סביצ’ה דג ים
סום טאם - סלט פפאיה בתוספת שבבי אורז קריספים
באו - לחמנייה סינית מאודה במילוי בשר מפורק
מוקפץ אטריות אורז, ירקות ועוף
נקנח בבייבי באו - לחמניות באו קטנטנות מקורמלות עם רוטב טופי ובננות
כמוב נאכל הכל בליווי יין
סדנה מעשית
משך הסדנה 3-4 שעות
*ההשתתפות בסדנה מגיל 18 בלבד. מגיל 12 בליווי מבוגר משתתף
*קיום הסדנה מותנה בהרשמה של מינימום 8 משתתפים.
