התחדשות קולינרית בשוק תלפיות

רוצים להכיר את היעד החם הבא בבירה הקולינרית החדשה של ישראלי?

מחפשים סיור מקורי, שמביא את כל הטוב של המסורת בעטיפה צעירה ומרעננת?

שוק תלפיות בחיפה בעיצומו של מהפך וזה בדיוק הזמן להכיר את כל הסצינה הצעירה שמרימה גבוה את השוק הותיק.

בשנות ה-40 הוקם בחיפה שוק מודרני לתקופתו, ובו פעלו במשותף יהודים וערבים. בשנים האחרונות זוכה השוק הותיק לעדנה מחודשת, ומהווה מוקד משיכה לצעירים המגלים מחדש את העסקים המשפחתיים הותיקים, לצד בתי קפה וברים חדשניים. על אלו יוצרים אווירה מדהימה של ישן לצד חדש, חומרי גלם מסורתיים לצד קפה דור שלישי ובירת בוטיק.

שוק תלפיות – סיור אוכל בחיפה

במהלך הסיור המודרך, נכיר את סיפורו ההיסטורי של השוק, את ה״משפחות המייסדות״ ואת התפתחותו עם השנים. בעודנו מטיילים ברחובות השוק התוססים, נתחקה אחר השינויים הרבים שחלו בשוק ונלמד איך נהירת צעירי העיר לשכונת הדר הביאה איתה משב רוח קולינרי רענן וחדשני.
לצד מסעדות ערביות ויהודיות עם אוכל ביתי, נגלה את מיטב הפיוז׳ן המודרני, ואיך משתלבים להם מסורת וחדשנות לחוויה חיפאית עכשווית חוצת תרבויות.

איפה הדרינקים הכי שווים בעיר?

היכן הפלאפל המיתולוגי של חיפה?

למה כדאי מאוד להתעסק עם המאפיה הקווקזית?

איזה מהפך עובר השוק בלילות?

האם הפיוז׳ן הוא המפתח לדו קיום מוצלח?

כל זאת ועוד בסיור קולינרי בשוק תלפיות, עם טעמים מרגשים בשוק שלא מפסיק להתחדש!

הצטרפו אלינו למסע בעקבות הנוצה הירוקה

הפרטים הקטנים:

*הסיור יצא עם מינימום של 10 משתתפים.

*יש להודיע מראש על רגישויות לחומרי גלם שונים.

*משתתפי הסיור מכוסים בפוליסת ביטוח צד ג'.

*הטעימות בסיור ללא ישיבה בבית העסק.