עולם שלם של הרצאות, סיורים וסדנאות מחכה לכם ב-Funzing
נסו עכשיו
  • 18,979
    פעילויות
  • |
  • 319,918
    משתתפים
18,979
פעילויות
|
319,918
משתתפים
|
לקוחות יקרים, לאור ההנחיות החדשות אנו ערוכים מחדש להעברת כלל ההרצאות שלנו לפורמט אונליין/זום. יתר הפעילויות (דוגמת סיורים וסדנאות) יתקיימו כמתוכנן, תוך שמירה על הנחיות משרד הבריאות והקפדה מקסימלית על היגיינה, ריחוק חברתי, מדידת חום ועטיית מסיכות. נתראה בחוויה הבאה, צוות Funzing
לעשן בשר כמו מקצוענים - סדנה לעישון בשרים

לעשן בשר כמו מקצוענים - סדנה לעישון בשרים

חדש
  •  יגור
  •  (מיקום מדויק ישלח לאחר ההזמנה)
מתאים ל: מבוגרים / ילדים ( מגיל 15 עד גיל 17 )
השף שגיא שטיינפלד  ושף מסעדת דוניה רוסה. מתחם סקולינרי הינו מתחם סדנאות בישול ואפיה. אנו מציעים מגוון רב של סדנאות סדירות הפתוחות להרשמה לקהל הרחב על פי לוח הסדנאות וכן סדנאות ס... מידע נוסף »
חווית ה-Funzing שלך:

רוצים ללמוד על היסטוריה של עישון הבשרים?
להבין בבחירת נתחים וטיפול בהם לפני העישון?
בואו לסדנת עישון הבשרים!

במהלך הסדנה המשתתפים ילמדו להכיר שיטות עישון שונות ומגוונות, את השיטות וההיסטוריה שמאחורי כל שיטה, כמו כן נעמוד על יתרונות וחסרונות של שיטות העישון השונות:
- מהו עישון פתוח, ומהו עישון סגור.
- אילו נתחים מתאימים לעישון.
- מהו בריין - משמעויות ונחיצויות.
- ראב תבלינים- הסוד שמאחורי הטעמים.
- שיטת הריברס- סיר, מהי ולמה משמשת.
- סוגי פחם מתאימים לעישון.
-סוגי מעשנות - יתרונות וחסרונות של מגוון המעשנות.

הסדנה הינה סדנה פרונטלית - במהלך הסדנה המשתתפים רוכשים ידע, צופים בהדגמת ההכנות ותפעול הציוד, שואלים שאלות וטועמים ממגוון הבשרים.
יוגשו כ 500
גר' בשר לסועד, יין חופשי, ירקות מעושנים, פירות מעושנים, סלט רענן ותפוא בשמן זית, תבלינים ושום קונפי.

תפריט הסדנה:
דנבר קאט בראב טוסקנה וסריראצ'ה.
בריסקט בבריין קקאו וצ'ימיצ'ור
ישייטל או פלאט איירון סטייק- בתערובת תבלינים ארומטי
תצ'וריסוס בעישון עדין
יין חופשי
ירקות מעושנים
פירות מעושנים
סלט רענן
תפו"א בשמן זית, תבלינים ושום קונפי

** הסדנה כשרה.
צמצם טקסט
רוצים ללמוד על היסטוריה של עישון הבשרים? להבין בבחירת נתחים וטיפול בהם לפני העישון? בואו לסדנת עישון הבשרים! במהלך הסדנה המשתתפים ילמדו להכיר שיטות עישון שונות ומגוונות, את השיטות וההיסטוריה שמאחורי כל שיטה, כמו כן נעמוד על יתרונות וחסרונות של ש... קרא עוד
מה תקבלו?
  • סדנת עישון בשרים חוויתית
  • ערב מהנה
  • ידע והכרת עולם הבשר 
  • ארוחה על טהרת הבשרים המעושנים וקצת תוספות
Ajax loader
Ajax loader