- הנופר, רעננה
- (מיקום מדויק ישלח לאחר ההזמנה)
טלי, אמא לחמישה, נשואה ומתגוררת בתל מונד. אחרי 18 שנים ביוסטון טקסס חזרה לארץ לפני כשלוש שנים. במשך 15 שנה ביוסטון למדה, עבדה ונשמה כל מה שקשור לאוכל! התאהבה במטבחים שהקיפו אותה בטקסס, למדה לבשל הכל מהכל כדי ליצור שפע ומטבח כשר לאנשים וללקוחות מסביב. כיום, טלי בלוגרית מתכונים מצליחה, בעלת עמוד אינסטגרם עם עשרות אלפי עוקבים ומעבירה סדנאות עם חומרי הגלם המדהימים המקיפים אותנו פה בארץ.
סדנה מעשית
משך הסדנה: 3-4 שעות
**מס' המקומות מוגבל
*ההשתתפות בסדנה מגיל 18 בלבד. מגיל 12 בליווי מבוגר משתתף
*קיום הסדנה מותנה בהרשמה של מינימום 8 משתתפים.
צמצם טקסטסדנה ים תיכונית מעשית בה אנחנו הולכים להכיר מגוון של דגים, באיזו צורה הכי נכון לעבוד איתם ואיך לשלב אותם באפייה ובבישול
הסדנה נפתחת עם פוקאצ'ות הבית הנאפות במקום ויין משובח חופשי.
סביצ׳ה דג לבן עם פירות העונה
סלסה כוסברה נענע מוגש על עלי אנדיב ירוקים עם קוקוס מיובש מעל
סיגר דג לבן עם מנגולד וכוסברה לצד טחינה ירוקה ולימון כבוש
כרוב צלוי בשמן זית, אגוז מוסקט, ברוטב ויניגרט מיונז עירית וחרדל
מנת קרפצ׳יו מפנקת
נקנח עם דניס אפוי ומפורק בסגנון מקסיקני, עם סלסלת מנגו, בליווי איולי סרצ׳ה, מוגש על פנקייק קינואה
