סדנת בישול איטלקי בשוק תלפיות

הגעגועים לטעמים מהטיול באיטליה לא עוזבים אותך?
רוצה ללמוד להכין רטבים איטלקיים באופן מקצועי ומרשים?
המטבח האיטלקי הוא אחד המטבחים האהובים עלי (ועל רבים בעולם),
וזכיתי ללמוד אותו בסטאז'ים מרובים בטיוליי באיטליה.
אומרים שאיטלקים וישראלים דומים, אז לפחות שנדע לבשל כמוהם!

אני מזמינה אתכם אלי, למטבח שלי, בשוק תלפיות לסדנאת בישול. הסטודיו נמצא במבנה היסטורי מהתקופה העות'מאנית ששוחזר ביד אוהבת.

ניפגשים בסטודיו שנמצא ממש בלב השוק. אני אוציא לכם מאפים חמים שהרגע יצאו מהתנור עם מטבלי הבית, ובזמן שאתם מנשנשים, אספר לכם קצת על הקולינריה האיטלקית. לאחר מכן, כל אחד יקבל סינר, קרש חיתוך וסכין ונתחיל בסדנה. בסדנה נכין ביחד ארוחת שף איטלקית מלאה. תוך כדי הסדנה אסביר על המנות, אלמד ואדגים טכניקות הכנה ואשתף בטיפים מקצועיים ממטבח השפית. כשהכל מוכן, נגיש את המנות לשולחן העץ הגדול בסטודיו, ונשב להתענג על האוכל הנפלא שהכנתם.

התפריט חלבי, בכשרות הרבנות חיפה