עולם שלם של הרצאות, סיורים וסדנאות מחכה לכם ב-Funzing
נסו עכשיו
  • 18,979
    פעילויות
  • |
  • 319,918
    משתתפים
18,979
פעילויות
|
319,918
משתתפים
|
לקוחות יקרים, כל הפעילויות שלנו מתקיימות בהתאם להנחיות משרד הבריאות ומתעדכנות באופן שוטף. לצד הפעילויות הפרונטליות (הרצאות, סיורים, סדנאות ועוד) אנו ממשיכים לקיים הרצאות Zoom על מנת לאפשר לכם לבחור את הפעילות המתאימה לכם.נתראה בחוויה הבאה, צוות Funzing
סדנת לחמי מחמצת בזום

סדנת לחמי מחמצת בזום

חדש
  • פרטי חיבור מדויקים ישלחו לאחר ההזמנה
מתאים ל: מבוגרים
שמי אסף ואני בולנג'ר בנשמתי.  סיימתי בהצטיינות את לימודי במגמת בישול צרפתי עילי - ובמגמת לימודי פטיסרי בבית הספר "בישולים". עברתי קורסי לחמים למסעדות ובתי קפה וכן השתלמויות מת... מידע נוסף »
חווית ה-Funzing שלך:
רוצים ללמוד כיצד התנור הביתי שלכם יכול להפיק לחמי מחמצת מקצועיים ממש כמו במאפיה צרפתית?
אסף האופה, מרצה בבית הספר בישולים, חושף בפניכם את כל הסודות מאחורי הכנת לחם מחמצת טעים ובריא.
בסדנת הזום נלמד :
1. מושגי יסוד מקצועיים (אוטוליזה, גרעין החיטה, שמרי בר, תסיסה, בקטריות ועוד).
2. הכנת מחמצת
3. שלבי הכנת לחם מחמצת:
הכנת הבצק
עיצוב לחם
חריצה
אפייה נכונה
הסדנה תהיה בהדגמה, לא ניתן לעבוד במקביל. מומלץ לצפות, לרשום וכן, ניתן לשאול שאלות בצ'ט תוך כדי או בסוף הסדנה.
משך הסדנה כשעתיים.
* לינק לזום יישלח מייד לאחר ההרשמה
* לפני הסדנה ישלחו המתכונים בווטסאפ
* ניתן להגיע לאסוף מחמצת חזקה, ותיקה ופעילה ממודיעין (במידה ויש סגר, ניתן להגיע גם לאחר הסדנה).
* ניתן לפנות בשאלות וסיוע לאחר הסדנה גם בשיחת וידאו.
צמצם טקסט
רוצים ללמוד כיצד התנור הביתי שלכם יכול להפיק לחמי מחמצת מקצועיים ממש כמו במאפיה צרפתית? אסף האופה, מרצה בבית הספר בישולים, חושף בפניכם את כל הסודות מאחורי הכנת לחם מחמצת טעים ובריא. בסדנת הזום נלמד : 1. מושגי יסוד מקצועיים (אוטוליזה, גרעין החיטה, ... קרא עוד
מה תקבלו?
  • ידע מקצועי באופן ברור 
  • מתכונים ייחודיים המתאימים לאופה הביתי
  • טכניקות עבודה
  • תמיכה וסיוע גם לאחר הסדנה
Ajax loader
Ajax loader