- פרטי חיבור מדויקים ישלחו לאחר ההזמנה
אוהבים פיצה? ומתבאסים שבבית היא לא יוצאת כמו בפיצרייה?
תצטרפו אליי ונלמד כיצד להכין פיצה מקצועית בתנור הביתי בשיטת "המחבת" ונסיים אם טירימסו איטלקי אותנטי מאפס (כולל הבישקוטי) .
בסדנה נשים דגש על היסודות ונלמד עקרונות עבודה שנוכל לישם כמעט בכל מתכון בו תפגשו בעתיד ואת ההגיון מאחורי כל שלב בעבודה
איך זה יעבוד? לפני הסדנה תקבלו למייל (אבקש ממכם כתובת מייל לאחר שתירשמו והיא תשמש רק לצורכי הסדנה לא תוספו לרשימת דוור) רשימת קניות וחוברת מתכונים, 15 דקות לפני תחילת הסדנא אני אתחבר לזום ואתם מוזמנים גם(אם אתם רוצים לבדוק שמצלמה עובדת) ובסדנה נכין ביחד את כל המתכונים מהתחלה ועד הסוף אם הסברים שאלות והבהרות.
*בכל שאלה בנושא הסדנה אתם מוזמנים ליצור קשר במייל או דרך האתר ואנסה לעזור כמיטב יכולתי
**הסדנה מיועדת למבוגרים אך קטינים יכולים להירשם במידה והוריהם יצרו אתי קשר ואאשר פרטנית
***הסדנה מוקלטת לא יופצו כל תמונות מהמצלמות שלכם ללא אישור
****הסדנה תמשך בין שעתיים לשעתיים וחצי
רשימת ציוד לסדנה
רשימת ציוד מינימלית מומלצת לסדנה
ציוד בסיסי-
- קערות במספר גדלים
- קרש חיתוך
- סכין שף (מאוד מומלץ אך ניתן להסתדר גם אם סכין קטנה)
- מגבת מטבח
- סיר בינוני קטן
- מחבת גדולה שניתן להכניס לתנור
- מטרפה חשמלית/מיקסר (ניתן להסתדר גם אם מטרפה ידנית אך צריך כושר בשביל זה)
- מרית
- תבנית לתנור
- משקל
- פומפייה לזסט
- מסננת
ציוד חשמלי-
- בלנדר/מגימיקס / בלנדר מוט (באיכות בינונית לפחות)
- מיקסר (אופציונלי /לא קריטי)
- תנור אפייה
- פלטה חשמלית או גז
ציוד מתכלה-
- ניירות אפיה
- שקיות זילוף(אופציונלי)
- ניילון נצמד
*בצק ל3 פיצות אישיות
**רוטב ל6 פיצות
*ברשימת הקניות רשומה כמות גבינה לפיצה אחת במידה ואתם מעוניינים לאפות את כל הפיצות בסדנה פשוט תכפילו את כמות הגבינות בשלוש
(גם הרוטב וגם הבצק ניתנים להקפאה לשימוש עתידי)
*בין 4-6 מנות טירימיסו ומעט עוגיות ספייר בשביל הנשנוש
