- הרב רפאל ביטון, הוד השרון
- (מיקום מדויק ישלח לאחר ההזמנה)
החופש הגדול הזה אתם חוקרים מטבחי עולם מה בתוכנית? במקום קסום בטבע של הוד השרון אנחנו מזמינים אתכם להפוך לטבחים לחמישה ימים. בכל יום נלמד על ארץ אחרת, היכן היא ממוקמת, איך המדינות הגובלות משפיעות על האוכל ומה אוכלים בה.. תעבדו בשיתוף פעולה ותכינו לפחות 4 מנות בכל יום.
מה תכל'ס מקבלים?
בקורס הזה יוצרים חברויות, לומדים לעבוד בצוות, להתמודד עם הצלחה וכישלון. לומדים על תרבויות וכמובן שלומדים לבשל.
בכל יום המשתתפים יקבלו חוברת מתכונים מפורטת ויבואו אליכם ההורים לתרגל את הנלמד בארוחת הערב. בנוסף ארוחת בוקר וארוחת צהריים שהם יכינו לעצמם
גילאים: 9-12
שעות 9:00-13:00
מותנה בהרשמה של 10 לילדים. מקסימום 15.
העבודה מתבצעת במטבח מקצועי ולכן נלמד על עבודה במטבח מקצועי, איך לעבוד בבטיחות ולשמור על החברים שלנו.
בכל בוקר תוגש ארוחת בוקר קלילה, נשתף ברשמים מהיום הקודם ונתחיל לעבוד.
הקורס מתקיים בימים א – ה מהשעה 9:00 עד 13:00
צמצם טקסטמה מבשלים?
יום א' - הכרות עם המטבח והמקום
הסבר על התוכנית השבועית. בטיחות במטבח נבשל יחד בשיתוף פעולה המבורגר אמיתי ואיכותילחמניות את הבשר ונטפל בירקות הכנת צ'יפס קריספי
יום ב' - נטוס הרחק למזרח הרחוק ליפן הקסומה.עקרונות הכנת הסושי בצורה מדוייקת. טכניקת הכנת האורז, חיתוך הירקות והדגים, גלגול, בחירת חומרי גלם בסוף היום נעשה הכנות לבצק הפיצה ליום איטליה
יום ג' - נמשיך להודו המטריפה
נלמד על גודלה העצום והעמים שכבשו אותה. נלמד להכין אוכל רחוב הודי , גבינת פניר , לחמים הודים, תבשילים
יום ד' נטוס לדרום איטליה
ונלמד על ההבדלים הקיימים בין הצפון לדרום. נלמד להכין פיצה נאפוליטנית, ניוקי רומאי, רביולי ופנקוטה לקינוח
יום ה' - את חגיגות הסיום נחגוג בתאילנד
משחת קארי ותבשיל קארי עם עוף וחלב קוקוס, אורז דביק, סלט פפאיה, פאד קפאו, בננה לוטי. אם ישאר זמן נוסיף גם כיסוני טפיוקה ממולאים בעוף, בוטנים וסוכר דקלים. נסכם, נצטלם ונלך להשוויץ להורים
פחות פרטים>
