- פטל, יבנה
- (מיקום מדויק ישלח לאחר ההזמנה)
מתאים ל: מבוגרים / ילדים
שמי ליבנת גוטליב, אני קונדיטורית ומעצבת עוגות (ובנוסף אני מהנדסת בוגרת הטכניון, שנפרדה מעולם ההי-טק לאחר קריירה בת 13 שנים). לפני כמה שנים סיימתי לימודי קונ...
מידע נוסף »
חווית ה-Funzing שלך:
חובבי אפייה טבעוניים?
קונדיטורים בעלי לקוחות טבעוניים?
בואו לסדנת אפייה טבעונית ברמה הכי גבוהה שיש
במהלך הסדנה תלמדו שלל טכניקות כמו אפייה עיוורת, מוסים, גלייזים ועוד. כל הקינוחים טבעוניים וללא ביצים, חלב או ג'לטין וכמובן עם הרבה טעם!
התוצרים שתכינו בסדנה:
- פטיפור פטל: סבלה שקדים, מוס פטל, שכבת קראנץ', גימור בריסוס שוקולד (מתכון בונוס: גלייז פטל)
- פטיפור שוקולד: פאדג' שוקולד, ציפוי שוקולד קראנצ'י, גנאש מוקצף שוקולד, דקורציית שוקולד
- טארט פלאן וניל: קלתית בצק פריך שקדים במילוי פטיסייר וניל
**משך הסדנה 5 שעות
**הסדנה כוללת כיבוד (טבעוני כמובן)
**הסדנה מעשית, למעט חלקים קטנים שיהיו בהדגמה
**הסדנה מעשית, למעט חלקים קטנים שיהיו בהדגמה
חובבי אפייה טבעוניים? קונדיטורים בעלי לקוחות טבעוניים? בואו לסדנת אפייה טבעונית ברמה הכי גבוהה שיש במהלך הסדנה תלמדו שלל טכניקות כמו אפייה עיוורת, מוסים, גלייזים ועוד. כל הקינוחים טבעוניים וללא ביצים, חלב או ג'לטין וכמובן עם הרבה טעם! ...
קרא עוד
מה תקבלו?
- טיפים לאפייה טבעונית מתקדמת
- שימוש בחומרי גלם משובחים (תשכחו משמנת צמחית וממרגרינה...)
- חוברת מתכונים מפורטת
- כיבוד טבעוני מפנק
- מארז קינוחים שתכינו במו ידיכם
