תלפיות וטעימות: סיור קולינרי חיפאי עם שיק אורבני

חיפה, עיר הכרמל, ידועה בנוף עוצר הנשימה, בהיסטוריה המרתקת ובתרבות הייחודית. בשנים האחרונות, העיר זוכה לכותרות גם בזכות סצנה קולינרית תוססת ומתפתחת, ששיאה בשוק תלפיות המתחדש.

שוק תלפיות, פנינה קולינרית בלב חיפה, עבר תהליך מרתק של התחדשות. לצד דוכני הירקות והבאסטות המסורתיות, צמחו דוכני שף ואוכל רחוב המציגים מגוון טעמים ותרבויות מכל רחבי העולם, לצד סצנת גרפיטי מסקרנת, בתי קפה שיקיים, מאפיות מיתולוגיות, חנויות בוטיק מגניבות, ברים להופעות, משרדי אדריכלות והייטק וחללי אמנות. 

בסיור זה, נצא למסע קולינרי מרתק בין סמטאות השוק, ונכיר מקרוב את הדמויות המרתקות, את הסיפורים הקטנים ואת הטעמים הגדולים.

בסיור נטעם חומוס מעולה עם חמאת בוטנים (!), מאפים מיוחדים ממאפית הרוסים, פלטת עלים מגולגלים (כרוב, עלי גפן, מרווה), צ'ייסר מרים, כנאפה עם גלידה ועוד, הכל בהתאם למצאי בשוק, למסלול ולבחירות המדריך.