הדרים 8 - מעבדת גידול בוטנית, חווה אורגנית ומשתלה סקרנית, בית לסדנאות, התרחשויות וארוחות farm to table.
המקום הוקם על ידי דן וייך, אמן בוגר שנקר, אוצר ויזם. לאחר שנים של עיסוק באמנות ואוצרות של אירועים ותערוכות, בחר להגשים חלום ולחזור למשק שבו גידל אביו פרחים במשך שנים רבות. בתהליך שנמשך כשנה הנביט, נטע, שתל ופיתח חלקת אדמה ובה בוסתן עצי פרי, בו גדלים עצי הדר, גויאבות ורימונים וערוגות שיחי קייל ענקיים, שורשי כורכום וג’ינג'ר, עלי מנגולד ועוד.
החזון העומד לנגד עיניו הוא לטפח חלקת אדמה מניבה, שמפרותיה יכלו ליהנות תושבי האזור והקהל הרחב. להיזכר ולהזכיר את חשיבות האדמה ותוצרתה בחיי היום יום, גם לקהל עירוני.
בחג החנוכה נארח אצלנו לסדנה את המדריכה המוכשרת מיטל איטח - "יוצרת עם פרחים", מעצבת ושוזרת פרחים, בוגרת בית הספר לשזירת פרחים של "גיל פרחים" בהובלתו של בנצי גיל ובית הספר לעיצוב ולשזירת פרחים של אורית הרץ.
