נטלי שמש, תזונאית קלינית, MSc, RD, בוגרת תואר ראשון ושני במדעי התזונה בהצטיינות מהאוניברסיטה העברית. בעלת ניסיון קליני רב בעבודה בביה"ח ובקליניקות פרטיות, יועצת תזונתית לתעשיית המזון ולמוסדות, מרצה וכותבת במדע גדול בקטנה.