הכירו את שירי סאבין - סדנאות:
לאחר שנים בהם אנו צוברים ידע רב בבישול טבעוני ללא גלוטן שהוא בריא, איכותי וחסכוני - אנחנו שמחים לארח בביתינו סדנאות שבהם נכיר ונתנסה בעבודה עם חומרי הגלם השונים ונלמד טכניקות ייחודיות, עתיקות וחדשות ...כדיי ליצור שפע של מטעמים לכל רגע, בפשטות והנאה.
מנחת הסדנא : שירי סאבין
יזמית, בלוגרית ומפתחת מתכונים טבעוניים.
עד שפתחה את PLENTY עסקה בתחום האופנה והסטיילינג בהפקות ובטלוויזיה ולצד זאת תמיד אהבה לחקור ולהעמיק בספרי בישול, להמציא ולחדש.
“…המעבר לתזונה יומיומית מן הצומח הוא אחד השינויים הגדולים שעשיתי, לשמחתי נולדת עם כישרון טבעי ואהבה גדולה למטבח אז המעבר עבורי היה יחסית קל אבל לא רציתי לוותר על הטעם וההנאה שיש באוכל.
המטבח הטבעוני הכניס בי סקרנות ותשוקה ענקית להתנסות, למצוא ולהמציא פתרונות לעולם בריא ושמח יותר עבורינו ועבור החיות והסביבה, באיזשהוא שלב החלטתי להגשים חלום וללכת בעקבות חזון שהגיע מתחביב והפך גם לעסק”
אשמח לפגוש אתכם באחת מן הסדנאות שלנו 3>
הסיפור שלנו :
אנחנו שירי ומולי, יזמים טבעונים מתל אביב, שותפים לחיים לעסק ולחזון.
מולי מוזיקאי ויזם שמגיע מתחום המסעדנות וחיי הלילה,
ושירי סטייליסטית ומעצבת תלבושות שחוקרת ספרי בישול מגיל 8.
מולי מוזיקאי ויזם שמגיע מתחום המסעדנות וחיי הלילה,
ושירי סטייליסטית ומעצבת תלבושות שחוקרת ספרי בישול מגיל 8.
שינינו את הרגלי התזונה שלנו כדיי לאכול בריא וקליל יותר אבל לא רצינו לוותר על הטעם וההנאה שיש באוכל.
שירי התחילה לאפות לחמים ללא גלוטן ולהכין גבינות משקדים, ומהר מאוד ההזמנות התחילו להגיע, מצאנו את עצמנו במטבח מלא בתוצרת מופלאה, גילינו שאפשר לעשות אוכל טעים בטירוף ללא סוכר וללא חומרים מעובדים, והתגובות של אנשים היו ממש נלהבות!
ואז אמרנו : "יאללה, בוא נלך על זה…בוא נגשים חלום"
לא בכדי קראנו למעדנייה שלנו דאז "COME TRUE"
גרנו בזמנו בשכונה הכי דרומית בתל אביב בבית ענק, עם יחידה קטנה על הגג שתפקדה בתור סטודיו, ולימים הפכה להיות ממש מפעל קטן לייצור של מעדנים טבעוניים מיוחדים בעבודת יד שהגיעו מדי חודש למאות אנשים עד פתח הבית.
הייתה לנו (ועדיין יש) הרבה תושייה, אמונה ורצון.
עשינו הכל מא' ועד ת' – ממציאים, מתכננים, נוסעים לרכוש את הסחורה האיכותית ביותר, בוחרים את הירקות הטריים והאורגניים, מערבבים, טוחנים, אופים, מצנצנים, אורזים מקבלים את ההזמנות ולפעמים אפילו יוצאים לפזר את המשלוחים בעיקר בתל אביב ואיזור השרון.
הביקוש למוצרים הלך וגדל והבית כבר לא יכול להכיל את העסק כך שיעניק שירות ומוצרים בווליום ובסטנדרטים שלנו, לכן התחלנו לחפש אפשרויות שונות המאפשרות לנו התרחבות.
החזון שלנו - הרבה יותר מאוכל
החזון שלנו הוא להעלות את המודעות לאפשרויות החדשות שקיימות בתזונה מן הצומח וליצור מוצרים טעימים שאין בהם פשרה או ויתור, אלא הנאה מהשפע שיש לטבע להציע.
בשרשרת הייצור והאספקה תהיה הקפדה על איכות ללא פשרות בכל תהליכי הבישול, הכנה והאריזה ועד הטעם הסופי, נוחות השימוש והאסתטיקה.
בהשקפת העולם שלנו, העסקים נועדו לשרת את הקהילה מבלי לפגוע בסביבה, לכן בתהליכי הפיתוח והייצור אנחנו מקפידים עד כמה שניתן כיום לעשות שימוש בחומרים אקולוגיים ומתכלים ביולוגית.
החלום שלנו הוא להמשיך לפתח עוד מוצרים איכותיים שיהיו נגישים בכל הארץ, הן מבחינת התפוצה והן מבחינת המחיר.
החלום שלנו הוא להמשיך לפתח עוד מוצרים איכותיים שיהיו נגישים בכל הארץ, הן מבחינת התפוצה והן מבחינת המחיר.
ה"קטע" שלנו
אנחנו לא מתפשרים ולא נתפשר אף פעם על איכות חומרי הגלם גם בייצור המסחרי אשר ברוב המקרים לצערינו ישנה נטייה למקסם רווחים בעזרת חומרים שונים, מסמיכים וכיוצ"ב.
אנחנו לא מתפשרים ולא נתפשר אף פעם על איכות חומרי הגלם גם בייצור המסחרי אשר ברוב המקרים לצערינו ישנה נטייה למקסם רווחים בעזרת חומרים שונים, מסמיכים וכיוצ"ב.
אנחנו קוראים לכם להסתכל על הרכיבים, כי אנחנו גאים בהם.