עמית החל את דרכו המקצועית בגיל 18 בגל"צ. הוא מסקר את התחום הפוליטי מאז 2002, תחילה בגלי צה"ל ומאז 2006 גם בחדשות 2. מחומת מגן להתנתקות, מניצחון שרון לאשפוזו, ממלחמת לבנון השנייה למבצעים בעזה, מלפיד האב ללפיד הבן, חקירות ואישומים ופרשות ומינויים והרבה לילות לבנים בכנסת.
היום, מלבד תפקידו ככתב הפוליטי של חדשות 2, הוא גם מגיש את התכנית"זוג או פרט" בערוץ הכנסת, את "מה בוער" בגל"צ ביום חמישי עם ירון דקל וכותב טור פוליטי במקור ראשון.
