הטעמים של הודו: סדנת בישול הודי בזום

אתם גם מאלה שמתים על אוכל הודי?
מוכנים בכל רגע לאכול טיקה מסאללה ותבשיל דאל?
קיץ, חורף, לא משנה מהי העונה ...הטעמים האלה תמיד משתלבים אצלכם בחיך נפלא.

גם אתכם הטעמים האלה זורקים לאחור לתקופת טיול אחרי הצבא ? ריח של חופש, שחרור, זכרונות מתוקים של נוסטלגיה כייפית של שמחה, עצמאות והתרגשות

אז לא אוכל להחזיר אותכם להיות צעירים עם תרמיל על הגב לצערי, ואפילו לא אוכל להבטיח לכם בתקופה המוזרה הזאת של חיינו שתוכלו לבקר שם שוב בקרוב, אבל אוכל לקחת אותכם איתי לחוויה של ריחות במטבח שלכם וטעמים שתמיד רציתם להכין ולא ידעתם כמה פשוט זה לבשל אוכל הודי אמיתי.

צריך רק את החומרי גלם הנכונים שאדריך אותכם בדיוק איפה לקנות,איך משלבים אותם נכון במנה ואיך מכינים ארוחה מלאת צבע וטעם במעט זמן.

בסדנה אלמד אותכם להכין:
טיקה מסאלה – תוכלו לבחור עם עוף או דג
טופו ברוטב דלעת הודית
ממתק הודי מתוק

בנוסף אשלח לכם עוד שני מתכוני בונוס במתנה ממני, כי אני מפנקת:
תבשיל דאל-עשים כתומות
דג בבאטר מסאלה.

כל הנרשמים יקבלו למייל חוברת מתכונים ולינק לזום.
זו רשימת המצרכים שיש להכין מראש כדי שתוכלו לבשל איתי הכל:
תבלינים: גראמסאלה, כורכום, מלח, פלפל, קארי צהוב, ממרח גרמאסלה- יש למצוא בחנויות במחלקת מזרע מערב, שבבי צ׳ילי, זרעי כמון, זרעי חרדל צהוב, פיסטוקים, קוקוס טחון, זרעי שומר.
אצל הירקן: 4 לימונים, ג׳ינג׳ר טרי, 5 עגבניות רגילות, שום, 3-4 פלפלים טריים חריפים,
2-3 זרי כוסברה – מי שלא אוהב בזיליקום, 300 גרם דלעת.
אצל הדייג:
למי שלא אוכל עוף: 3 לברקים מפולטים ללא עור
אצל הקצב: 1 קילו פילה עוף – למי שלא אוכל דגים.
בסופר: 4 פחיות קרם קוקוס, רסק עגבניות מרוכז, טופו, חלב מרוכז, חמאה.

מחכה לכם עם טיקה במצח,

מירי