- יגור
- (מיקום מדויק ישלח לאחר ההזמנה)
בא לכם להתענג על ביס מתוק במיוחד?
לא יכולים להפסיק לנשנש שוקולדים שווים?
הצטרפו לסדנה מדליקה שתיקח אתכם למסע מתוק בממלכת השוקולד!
אם שוקולד הוא הממתק האהוב עליכם ואתם לא יכולים להפסיק לנשנש אותו - אתם במקום הנכון! אתם מוזמנים לסדנת שוקולד מתוקה שתלמד אתכם הכל על עולמו הקסום של השוקולד.
הסדנה תתחיל בהסבר תיאורטי על מקורות הקקאו והשוקולד - מהם רכיביו שגורמים לנו להתמכר אליו, מהן טכניקות העבודה הנפוצות ותקבלו הדגמה של טימפרור שוקולד. בהמשך, כל משתמש יעבוד עם 250 גר' שוקולד בלגי איכותי, ילמד איך מכינים שוקולד צבעוני ואיך מתעסקים עם שוקולד מריר, שוקולד חלב ושוקולד לבן גולמיים.
מה תכינו:
שני סוגי פרלינים - תתנסו בעמדת שוקולטייר לסירוגין.
פרלין שוקולד לבן במילוי של קרם מקלות וניל וליקר תפוזים
פרלין שוקולד מריר במילוי גנאש קפה בלו מאונטיין ארומטי
חטיף שוקולד קראנץ המורכב ממיקס אגוזים וטופי בציפוי שוקולד בלגי איכותי
בסיום הסדנה תטעמו את פרי מעשיכם ותצאו עם קופסת מוצרים טעימה ומתוקה במיוחד!
- רקע תיאורטי מעשיר
- התנסות בעבודה עם סוגי שוקולד שונים
