עולם שלם של הרצאות, סיורים וסדנאות מחכה לכם ב-Funzing
נסו עכשיו
  • 18,979
    פעילויות
  • |
  • 319,918
    משתתפים
18,979
פעילויות
|
319,918
משתתפים
|
מרגישים בטאיוואן - סדנת בישול טאיוואני טבעונית

מרגישים בטאיוואן - סדנת בישול טאיוואני טבעונית

חדש
  •  אמציה, ירושלים
  •  (מיקום מדויק ישלח לאחר ההזמנה)
מתאים ל: מבוגרים
בפעם הראשונה הגעתי לטייוואן לחודש כאורחת של המורה שלי לגונג פו. המורה שלי החליט להכיר לי את כל מטעמי האי, ממסעדות היוקרה אל דוכני שוק הלילה. ואני התאהבתי. גרתי בטייוואן כשש... מידע נוסף »
חווית ה-Funzing שלך:

חושבים שאתם מכירים כבר את כל מטבחי אסיה?
רוצים להכיר את המטבח הכי טעים והכי לא מוכר?
הצטרפו לסדנת בישול טייוואנית צמחונית/טבעונית עם ענת בירושלים.

באי קטן שנמצא מול חופי סין מסתתר לו מטבח מרתק, בעל טעמים, מרקמים וצבעים שפחות מוכרים לחך המערבי. אוכל קליל, בריא וממכר.

במהלך הפעילות תוך כדי חיתוך, קיצוץ, תיבול וערבוב, ענת תספר על טייוואן והטייוואנים, תשקה אתכם בתה אולונג מהפסגות הגבוהות של האי ותיקח אתכם לטיול בארץ לא מוכרת.

בסדנה תלמדו להכין:

כיסונים מאודים בטיגון-אידוי ממולאים בכרוב ופטריות, עם רוטב סויה סמיך מתוק תוצרת בית. תלמדו להכין את הבצק ולקפל את הכיסונים כמו שהטייוואניות עושות בשווקים.

מחמצי מלפפון מרעננים- בכל ארוחה טייוואנית מוגשים ליד המנה העיקרית כמה מנות קטנות, xiao cai, הפעם תכינו מחמצי מלפפון, ג’ינג’ר ושום.

מנת אטריות ברוטב שומשום וסויה- לטייוואנים יש שתי גרסאות למנה הזו, גרסה קיצית שמוגשת קרה עם ג’וליאנים של מלפפון וגזר; וגרסה חורפית חמה עם חסה מוקפצת ברוטב פטריות ושום. הגרסה שתבחר תתאים למזג האוויר ביום הסדנה.

כרובית בג’ינג’ר – מנה פשוטה אך נפלאה המגלמת בתוכה את היכולת של המטבח הטייוואני להדגיש את טעמו של הירק ממנו מוכנת המנה. תענוג לחובבי הכרובית.

טופו בתחמיץ סויה ובצל ירוק – למגוון הטופו הגדול בטייוואן אין אפילו שמץ של קשר לקוביה הלבנה חסרת הטעם שאנחנו קונים בארץ. לטופו בטייוואן מרקמים וטעמים שונים והוא משמש כתחליף בשר לצמחונים הרבים באי. ענת מכינה טופו שמשנה את טעמו ומרקמו ומצליח "לקנות" גם שונאי טופו מושבעים.

ומנת הדגל:
עוגת בצל ירוק – אוכל רחוב מסורתי, פנקייק בצק ממולא בצל ירוק, המוגש עם רוטב סויה סמיך מתוק תוצרת בית. מכינים אותו באמצע הסדנה ולא ישאר ממנו זכר עד לארוחת הצהרים.

בסדנה תכינו את המנות בעצמכם, כך שכאשר תנסו את המתכונים בבית תוכלו בקלות להגיע לטעמים ולמרקמים הנכונים. בתום הבישולים יושבים כולם יחד לארוחת צהרים מהנה.

*הפעילות אינה מתאימה למי שנמנע מסוכר
*מנות הירקות עשויות להשתנות על פי ההיצע בשוק מבלי לפגוע באיכות החוויה.
*קיום הסדנה תלוי במספר המשתתפים. מינימום שלשה, מקסימום שישה.

צמצם טקסט
חושבים שאתם מכירים כבר את כל מטבחי אסיה? רוצים להכיר את המטבח הכי טעים והכי לא מוכר? הצטרפו לסדנת בישול טייוואנית צמחונית/טבעונית עם ענת בירושלים. באי קטן שנמצא מול חופי סין מסתתר לו מטבח מרתק, בעל טעמים, מרקמים וצבעים שפחות מוכרים לח... קרא עוד
מה תקבלו?
  • תכירו מטבח אסיאתי מיוחד במינו שאין כמותו בארץ
  • תכינו בעצמכם את כל המנות כך שתוכלו להכין אותן שוב בבית
  • תשמעו סיפורים ותלמדו על התרבות הטייוואנית, האנשים והמקום.
  • תאכלו ביחד ארוחה טעימה בסיום הסדנה
  • תקבלו במייל מתכונים מפורטים ובהירים
Ajax loader
Ajax loader