- יחיאל, חיפה
- (מיקום מדויק ישלח לאחר ההזמנה)
מתאים ל: מבוגרים
הי, קוראים לי ורד ואני שפית, מפתחת מתכונים, בלוגרית אוכל, וצלמת חובבת.בעלת סטודיו לבישול ואירוח בשוק תלפיות בחיפה. בסדנאות ובסיור...
מידע נוסף »
חווית ה-Funzing שלך:
מהשוק למטבח
אוהבים הפתעות? בואו לגלות את האוכל החיפאי האמיתי
סיור וסדנת שוק במתכונת Free Style, פעילות חווייתית שבה אנחנו משאירים לשוק לקבוע את מרכיבי הארוחה, בהתאם לחומרי הגלם שנמצא. היתרונות: נלמד לבחור מוצרים בהתאם לעונתיות ולאיכות המוצעת בשטח. נדע להבחין בטרי ביותר על מנת להבטיח אורך חיים מקסימלי. בפעילות זו תצאו עם ידע חיוני שיאפשר לכם להוציא מהשוק את המקסימום ולהוציא מכם יצירתיות וביטחון במטבח. אז מה נבשל הפעם? השוק קובע!
מה בסיור?
- את הסיור נתחיל בלב השוק.
- אני אספר לכם קצת על הקולינריה החיפאית ואתם תתרכזו בטעימות.
- (זה בסדר, אני אוהבת שאוכלים בזמן שאני מדברת).
- נצא לסיור אוכל בין פינות מוכרות יותר ופינות לא מוכרות בכלל.
- נרכוש חומרי גלם מקומיים שישמשו לסדנה.
- בסוף הסיור נלך לבשל בסטודיו
- הסיור חווייתי וממש קליל!
מה בסדנה?
בסדנה אלמד אתכם להכין בין 5-6 מתכונים, כולם מהמטבח החיפאי ים תיכוני. תקבלו הסבר מפורט על חומרי הגלם (תבלינים, עשבי תיבול, דגנים, קטניות, דגים, בשרים, פירות, ירקות ואגוזים).
מה מבשלים: מנה ראשונה, סלטים, מנה עיקרית עם תוספות וקינוח הפתעה מהשוק.
הסדנה היא סדנת hands on מעשית שכולם משתתפים. אין צורך בידע קודם במטבח.
מהשוק למטבח אוהבים הפתעות? בואו לגלות את האוכל החיפאי האמיתי סיור וסדנת שוק במתכונת Free Style, פעילות חווייתית שבה אנחנו משאירים לשוק לקבוע את מרכיבי הארוחה, בהתאם לחומרי הגלם שנמצא. היתרונות: נלמד לבחור...
קרא עוד
מה תקבלו?
עם מה תצאו מהסיור?
- היכרות מעמיקה יותר עם השוק, הדוכנים והאנשים המיוחדים שבו
- המלצות על מקומות שווים במיוחד בשוק
- טיפים לגבי קנייה בשוק שתוכלו ליישם כבר בביקור הבא שלכם
- חוויה קולינרית ייחודית ובלתי נשכחת!
- רגעים מצולמים מהחוויה
- חברים חדשים שחובבים קולינריה כמוכם
- בטן מלאה 🙂
עם מה תצאו מהסדנה:
- חוברת מתכונים
- להכיר את חומרי הגלם המקומיים
- מה השיקולים בבחירת חומר הגלם (כדי שתדעו בדיוק מה לבקש מהמוכר)
- טכניקות בישול קצרות ומהירות
- סודות השפים המקומיים להכנת מנות טעימות לצלחת ולהגיש מנות מדהימות שעושות הרבה וואו (וזה עוד לפני שטועמים אותן)
