הכירו את טלי בוכסווילר:

התחלתי כעו"ד, וכאמא עסקתי גם בכתיבת ספרי ילדים, אבל מהר מאוד תקף אותי מה שמכונה במשפטים "דחף לאוו בר כיבוש" ואני מתכוונת לאהבה הגדולה ליצירה בשוקולד, שסחפה אותי עד לבלגיה ללימוד דיפלומת שף שוקולטיירית של 3 שנים בביה"ס הגבוה לשוקולטיירים, ולשנת סטאז' המדהימה בחיי אצל "אלוהי השוקולד הבלגי" - "פייר מרקוליני".

כמו שמתברר, האהבה שלי לשוקולד וליצירה בו היא תשוקה שהתעצמה אף יותר אחרי הלימודים, וההתמחות בבלגיה, אבל כל אחד ואחד מכם יכול להתאהב בשוקולד וביצירה בו כי שוקולד הוא חומר מושך חושנית - בטעם, במראה, בריח, כי שוקולד הוא חומר יצירה נפלא - ניתן לפסל בו, לזלף בו, לצייר בו ולכתוב, ובעיקר כי שוקולד הוא טעיםםםם וניתן עוד להעצים את טעמו בשילוב של תבלינים, פירות, פרחים, אגוזים, וכל מה שעולה על חיככם ודעתכם.