יתיר שדה, יליד 1980, חוקר את תולדות המטבח הארץ-ישראלי, מומחה בליקוט צמחי בר למאכל, שף טבעי ומספר סיפורים. בוגר החוג ללימודי א"י במכללת בית ברל ובית הספר להכשרת מדריכים של ארגון שומרי הגן.
את הידע שלי בתחום הליקוט אספתי ממורים רבים, ובהם שימי רף, חדיג'ה חאלדי ויעקב חיאט ממסעדת שראביכ.
אוהב לאכול טוב ובריא, לשהות בטבע ולהציל את העולם.
