הכירו את Noa:
שמי נועה דניס ואני שפית וקונדיטורית
הדרך הלא כל כך שגרתית שבה בחרתי החלה בילדות שלי במושב קדרון, החיים במושב בשנים אלו התאפיינו בקשר הדוק לאדמה ולתוצרותיה. הקרבה לטבע חידדה אצלי את ההערכה לפרודוקטים טריים ולשימוש בפירות וירקות עונתיים.
אחרי השירות הצבאי שלי נסעתי בעקבות האהבה לגור בפולינזיה הצרפתית המורכבת מקבוצת איים וממוקמת בדרום האוקיינוס השקט. במהלך 23 השנים בהן התגוררנו שם, נדדנו בין מספר איים, כאשר בכל אי למדתי את האמנות המקומית, הריקודים האקזוטיים והמאכלים המאפיינים את המקום.
במהלך מסעותיי הרבים ברחבי העולם רכשתי ידע גדול וטכניקות בישול שהגיעו לשיאם במהלך לימודיי בית הספר הגבוה לקולינריה – Le Cordon Bleu.
שנים רבות אני מבשלת באהבה ארוחות אישיות ואינטימיות למשפחות, זוגות וקבוצות קטנות. ערכתי הרבה מאוד ארועים מרגשים אצל משפחות נפלאות שנתנו לי את הזכות להכנס לביתם ולבשל עבורם במטבחם הפרטי ארוחות טריות וטעימות, מתובלות בתשוקה הגדולה שלי לבישול ,בכך הפכתי להיות חלק מחוויה בלתי נשכחת עבורם והם עבורי.
כאשר חזרתי לישראל, אחרי שנים רבות מעבר לים, היה ברור לי שאני ממשיכה בדרך שבה הלכתי וכך בדיוק עשיתי. היום יש לי חברת קייטרינג לארועי בוטיק, אני מבשלת לאירועים פרטיים ומקיימת סדנאות בישול יחד עם בן זוגי עמית בבית הפרטי שלנו.
