אנחנו קבוצה של חמישה סטודנטים בוגרי הפקולטה לחקלאות, חקלאים ובני חקלאים מאיזור הרי ירושלים ומטה יהודה, התאחדנו לקראת פסח כדי ליצור יום שבו נוכל להעביר לאנשים שמתעניינים בחקלאות ההר את המלאכות שבהן המשפחות שלנו עוסקות, תוך חיזוק התושבים והתיירות באיזור וכן שמירה על מורשת בת אלפי שנים . ההכנסות ילכו לחיזוק המשקים והעסקים של חקלאי האיזור.