היי, אני טל גורינג, ואני האישה מאחורי לוקה לוקאל.
גדלתי בירושלים במשפחה בה אוכל תמיד היה דבר חשוב, הרי אני בעצמי דור 4 לבשלניות ביתיות מדהימות, ומגיל קטן נחשפתי למטבחים שונים ולטעמים שונים. כבת להורים ארכיאולוגים ההיסטוריה והסיפור של מקומות תמיד משכו אותי, והטיולים שעשיתי במקומות שונים בעולם משכו אותי למפגשים בין תרבויות, כשהשיא היה בלימודי התואר השני באנתרופולוגיה בה חקרתי את המפגש בין מקומיים ותיירים בסרי לנקה.
נקודת המבט האנתרופולוגית והסיפור ההיסטורי של כל מקום מלווים אותי היום והובילו אותי בשנת 2019 להקים את לוקה לוקאל, מתוך חלום לחלוק את החוויה שלי כמקומית עם מי שרוצים להכיר את האזור, לתת להם לטעום את כל המאכלים שאני הכי אוהבת, להפגיש אותם עם האנשים שעובדים וחיים במקום ולהראות להם את הפינות הכי קסומות ונסתרות שאני מכירה וכמובן שגם להכיר את מי שמסיירים איתי!
הסיורים שאני מציעה נבנו אחרי הרבה מחשבה והכרות עם המקום, מפגשים עם התושבים המקומיים ועם העובדים במקום מתוך ניסיון לספר את הסיפור של המקום בצורה הכי אותנטית.
