הכירו את דוד:

שלומות שמי שף דוד כרמי | שולחן עיראקי . יצאתי למסע קולינארי על מנת להביא את המטעמים שבושלו מבית אבא אליכם לשולחן , אני שמח לשתף עימכם את המתכונים והטעמים שחוויתי בכל מסעותיי וחיי הקולינאריים בתור טבח ושף , שם פיתחתי המטבח העיראקי שלי . הסיפורים שאני מביא איתי לסדנאות זה הם כמו חלונות לעבר ולהווה . הסדנא תעניק לכם געגועים לטעמים וריחות .כשאני מבשל את ה מטבח העיראקי שלי , אני רוצה שתחוו טעמים עשירים בשילוב תבלינים מופלאים , מתכונים שורשיים עם היסטוריה ומסורת המשותפת שנוכחת בכל מנה. לדוגמא : כעכ , סביח , קובה שוונדר , קובה חמוצתא , עלי גפן יפראח , טבית של שבת . כל אחד מהם מספק טעמים ייחודיים ומרתקים . כל מתכון מספר את סיפורם האישי והתרבותי של כול האנשים שגילו לי את סודם ובישלו אותו איתי , כול מנה נותנת לי השראה אישית ומשקפת את המסורת העיראקית היהודית העשירה והמיוחדת שמשפחתי ואלפי משפחות יוצאי עירק ושאר האזורים גדלו בתוכה . אני מתרגש שתוכלו לבשל את המתכונים האותנטיים הללו . ומי יודע , אולי גם אחת מהמנות האלו יעלו בכם געגוע וזיכרונות טעימים , הסדנא תכלול טיפים להכנה המוצלחת שלהן , לפרטים על הסדנאות ושאר הפעילות שלי : 0502661718 | דוד כרמי | סדנאות בישול | שף פרטי