אולי האהבה לאוכל היא משהו שנולדתי אתו, כל פעם לובש צורה חדשה.. זה הסיפור שלי עם המטבח היווני- המחשבה שאפשר לקחת מרכיבים פשוטים, טריים, מקומיים, ים תיכוניים ולהפוך אותם לאוכל מצוין שיודע לבוא בהקשר הנכון, בצבעים הנכונים עם הטעמים שמתאימים לכל מה שקורה מסביב, מזג האוויר הגלילי, צלילי הבוזוקי, הריח האניסי המתקתק של האוזו..
בלי יומרות, בפשטות רכה וריחות שעולים מתנור במטבח ביתי קטן, עם חיוך ובאהבה גדולה, לחיים למוזיקה ולאוכל טוב.. יאסו!
אצלנו הכל הום מייד...מרמת המזט ועד הכסא עליו תשבו.
אני אלונה (תזונאית, אופה ומבשלת) ושי (נגר, מדריך טיולים ביוון), הקמנו טברנה ביתית קטנה ואינטימית בחצר ביתנו במושב שאר ישוב בגליל העליון עם מרפסת עץ יפה, שופעת פריחה הצופה אל הנוף הפראי של הגולן. עם מטעמים ורעיונות שאספנו בשנים האחרונות בטיולים ביוון, עם מוסיקה שפותחת את הלב, עם יין ואוזו מתובלים בסיפורים על מחוזות קרובים ורחוקים.
מוזמנים להתארח.
